所在楼宇及房间：实验楼三区427室
面积：126平米
负责人及联系电话：贺莹18235802424
实验室功能：主要承担食品质量与安全专业开设食品毒理学实验教学任务。同时本实验室对全系学生开放，并承担本系各专业本科毕业论文实验、大学生创新实验及科研实验。
主要仪器设备：主要有原子吸收分光光度计、显微镜、超净工作台、冰箱、恒温培养箱、灭菌锅、电子天平、恒温摇床等设备。
开设实验项目：
1、动物细胞形态观察
2、细胞计数和细胞成活率的测定
3、经口急性染毒实验
4、经呼吸道急性毒性实验
5、急性皮肤刺激性实验
6、眼刺激性实验
7、动物的一般操作技术
8、亚硝酸盐中毒与解救
9、动物材料的采集与准备
10、动物解剖